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FRUTA FRESCA
MEDITERRANEA, EXÓTICA & ÉTNICA

Es aquella que encontramos en el área de paises bañados por el Mediterráneo, especialmente: España, sur de Francia, Grecia, Italia y Malta.

Por su clima lo más propicio son los cítricos: Limones, naranja, toronja, mandarina...

En el caso de las frutas exóticas, comenzaron a llegar a nuestros mercados en la Navidad, con el propósito de dar un toque original a la gastronomía navideña. Hoy, se pueden encontrar todo el año, pues la mayoría procede de países tropicales donde se suceden las cosechas. Además, su recolecta comienza cuando los frutos todavía están verdes con el propósito de que alcancen el grado óptimo de maduración a su llegada a nuestra mesa.

Las frutas exóticas son una fuente natural de vitaminas y tienen gran valor energético.




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